Rockin 'Rico's продолжает бросать сноубордические яйца

Коннор Пенка поддерживает страсть своей семьи к сноболам в стиле Нового Орлеана в трейлере Rockin' Rico's, который теперь открыт для летнего сезона.

Sno Balls от Rockin 'Rico's уже десять лет предлагает вкусные замороженные угощения в Дерби.

Первоначально бизнес был основан Дугом Пенкой и Лизой Лампе, а теперь им управляет их сын Коннор Пенка.

Коннор сказал, что эта идея возникла в результате семейной поездки в Новый Орлеан (ему не удалось поехать), где они попробовали сно-шарики в новоорлеанском стиле – смесь стружки льда, ароматизированных сиропов и сливок, мороженого или подслащенного сгущенного молока. молоко.

«Они такие: «Это так здорово. Как мы можем иметь это все время?», — сказал Коннор.

Идея родилась, и теперь этим летом трейлер Rockin' Rico's Sno Balls можно найти припаркованным возле театров Derby Plaza на Норт-Нельсон-Драйв. Название Rockin' Rico's придумала мать Коннора, Лиза, большая поклонница Элвиса. Логотипом Rockin' Rico является пингвин с гитарой и прической в ​​стиле Элвиса.

То, что началось как хороший способ пополнить семейный доход, превратилось в способ зарабатывать на жизнь для Коннора и его сестры, владеющих аналогичным бизнесом в Колорадо.

Коннор описывает свою работу не просто как зарплату, а как страсть.

Любимый сно-шар Пенки — Strawberry Blast (на фото), прослоенный клубничным сиропом, ванильным кремом, шариком мороженого и сладкой моросью.

Вы можете увидеть эту страсть, когда он описывает процесс изготовления сноба в стиле Нового Орлеана. Не путать с сно-конусом, который представляет собой хрустящий лед в бумажной воронке, где большая часть сиропа собирается на дне. Новоорлеанские сно-шарики представляют собой высокие шедевры со слоями стружки льда, сиропа и мороженого, сложенными высоко в пенопластовой чашке. . Верхушка выходит за пределы чашки и имеет форму воронки, превращая ее в небольшую гору, по которой стекают реки аромата.

Любимый вкус Коннора — сно-шарик Strawberry Blast, в котором используется сироп из земляники, ванильный крем, шарик мороженого и сладкая морось.

В меню Rockin' Rico's представлены десятки отдельных вкусов и множество специальных смесей, таких как полинезийский ананас или Snickers Sno. Есть также «вариант для гурманов», где вы можете взять любой вкус, ванильный крем, шарик мороженого и сладкую морось, чтобы приготовить свое собственное уникальное угощение. Размеры варьируются от мини-8 унций. Королю Рока 32 унции. сно мяч.

«Видеть улыбку на лице клиента, когда вы вручаете ему шарик, — вот в чем вся суть», — сказал Коннор. «Обычно мы начинаем с того, что дети приходят поиграть, но, в конце концов, родители тоже пробуют это и становятся преданными фанатами».

Бизнес по продаже сноуболов — лишь одна из нескольких работ Коннора. Он также тренирует борьбу, является бойцом ММА и начинающим рэп-исполнителем в стиле фристайл. Он видит свою будущую роль в бизнесе в качестве стюарда и планирует расширить свою деятельность на большее количество трейлеров. Идея состоит в том, чтобы привлечь другие семьи к эксплуатации прицепа-сноболла по принципу франчайзинга, который все еще формируется в целях дальнейшего расширения в районе Уичито и Канзаса.

«Это действительно похоже на киоск с лимонадом на стероидах», - сказал Коннор.

Rockin' Rico's Sno Balls теперь открыт летом и работает с 13:00 до 21:00 в кинотеатре. Клиенты могут следить за обновлениями на странице Rockin' Rico's Sno Balls – Derby в Facebook.

Пенка работает над добавлением ароматизаторов во время суеты у трейлера. Пенка и его семья работают над расширением франшизы Rockin' Rico в Канзасе и за его пределами.